Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 50 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 150 g Schokolade, grob gehackt
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokolade in den Teig geben und alles mit einem Löffel vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine mit Muffinförmchen ausgelegte Muffinform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für einen noch besseren Geschmack können Sie die Schokoladen-Muffins mit Kuvertüre überziehen.
- Sie können die Muffins auch mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Obst und Gewürzen variieren.
- Sie können die Schokoladen-Muffins auch in einer Kuchenform backen.
