Einfaches Rezept für Apfelsauce

Das Rezept für Apfelsauce ist einfach und schnell zubereitet. Die fruchtige Sauce passt perfekt zu Desserts, Kuchen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Mit frischen Äpfeln und einigen Gewürzen lässt sich die Apfelsauce ganz nach Belieben verfeinern. Hier findest du das Rezept für eine leckere Apfelsauce.

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 100 ml Wasser
• 50 g Zucker
• 1 Zimtstange
• 2 Nelken
• 1 Prise Salz
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke mit Wasser, Zucker, Zimtstange, Nelken, Salz und Zitronensaft in einen Topf geben.
3. Das Ganze zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Die Zimtstange und Nelken entfernen.
5. Die Apfelsauce entweder grob pürieren oder mit einem Pürierstab fein pürieren, je nachdem, ob man stückige oder glatte Sauce bevorzugt.
6. Die Apfelsauce nach Belieben mit weiterem Zucker oder Zimt abschmecken.
7. Die fertige Apfelsauce in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
8. Die Apfelsauce hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

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