Der saftige Becherkuchen ist ein klassisches Rezept, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit einer leckeren Schokoglasur und knusprigen Mandeln wird er zu einem besonderen Genuss für jeden Anlass.
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Mehl
- 1/2 Becher Öl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Becher Schmand
- 100 g gehackte Mandeln
- 100 g Schokoladenglasur
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig schlagen
- Mehl, Öl, Vanillezucker, Backpulver und Schmand hinzufügen und unterrühren
- Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen
- Mit gehackten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
- Kuchen auskühlen lassen und mit geschmolzener Schokoladenglasur verzieren
