Einfaches Rezept für leckeren Hühnerleberaufstrich

Der Hühnerleberaufstrich ist eine schnelle und einfache Delikatesse, die sich perfekt als Brotaufstrich eignet. Die Kombination aus zarter Hühnerleber, frischen Kräutern und saurer Sahne verleiht dem Aufstrich einen einzigartigen Geschmack. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist der Hühnerleberaufstrich ideal für die nächste Party oder als kleine Leckerei für zwischendurch. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der Einfachheit und dem Geschmack des Hühnerleberaufstrichs!

Zutaten

• 250g Hühnerleber
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL saure Sahne
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Hühnerleber gründlich waschen und von Sehnen und Haut befreien.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Hühnerleber hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart ist.
5. Die Hühnerleber zusammen mit den Zwiebeln in einen Mixer geben und fein pürieren.
6. Die saure Sahne, den Zitronensaft und die gehackte Petersilie zum pürierten Hühnerleber geben und alles gründlich vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Hühnerleberaufstrich in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang kalt stellen.
9. Den Hühnerleberaufstrich auf frischem Brot oder Brötchen servieren und genießen!

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