Penne mit Tomaten-Feta-Sauce ist ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Nudelgericht. Die cremige Sauce aus Tomaten und Feta verleiht den Penne eine würzige Note und sorgt für ein geschmacksintensives Erlebnis. Das Rezept ist perfekt für den schnellen Feierabend, da es in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen der mediterranen Küche verzaubern.
Zutaten
- 300g Penne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Dosentomaten
- 150g Feta
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Dosentomaten hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerdrücken.
- Den Feta in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
- Den Oregano und Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Feta geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.
- Die gekochten Penne abgießen und zur Tomaten-Feta-Sauce in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und nochmal kurz erhitzen.
- Die Penne mit Tomaten-Feta-Sauce auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
