Die Avocado-Sesam-Paste ist ein gesunder und köstlicher Aufstrich, der sich perfekt zum Bestreichen von Brot oder zum Dippen von Gemüse eignet. Die Kombination aus cremiger Avocado und geröstetem Sesam verleiht der Paste einen einzigartigen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Minuten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 2 EL gerösteter Sesam
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den gerösteten Sesam und den Knoblauch zur Avocado geben und gut vermischen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und erneut gründlich vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Avocado-Sesam-Paste in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren die Paste gut durchrühren.
- Die Avocado-Sesam-Paste kann als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse verwendet werden.
