Zutaten
- 1 Kopf Chinakohl, gewaschen, geschnitten und in Streifen geschnitten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Zucker
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten an, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Fügen Sie den Kohl hinzu und braten Sie ihn für weitere 5 Minuten, bis er leicht angebräunt ist.
- Fügen Sie die Sojasauce, Sesamöl, Zucker, geröstetes Sesamöl und den Ingwer hinzu und rühren Sie alles gut um. Kochen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten, bis alles gut vermischt ist.
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Chinakohl ist eine sehr gesunde Gemüsesorte, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- Chinakohl ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die helfen, Ihren Körper gesund zu halten.
- Chinakohl ist reich an antioxidativen Verbindungen, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.
