Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Eier, Mehl, Milch, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und die Palatschinken auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Schlagsahne erhitzen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen lassen.
- Die Schokoladensoße über die Palatschinken geben und servieren.
Interessante Information
- Sie können die Palatschinken auch mit anderen Soßen oder Toppings servieren, z.B. mit Früchten, Sirup oder Puderzucker.
- Für ein besonders leckeres Ergebnis können Sie die Palatschinken mit Butter bestreichen, bevor Sie die Soße hinzufügen.
- Für eine gesunde Variante können Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.
