Portwein-Feigen mit Vanilleeis

Zutaten

• 6 reife Feigen
• 6 EL Zucker
• 3 EL Portwein
• 4 EL Butter
• 1/2 TL gemahlene Zimt
• Vanilleeis zum Servieren

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Eine feuerfeste Form mit der Butter ausstreichen.
3. Die Feigen waschen und halbieren, dann in die Form legen.
4. Den Zucker, den Portwein und den Zimt vermischen und über die Feigen geben.
5. Die Form mit Alufolie abdecken und im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Feigen weich sind.
6. Die Feigen warm oder kalt mit dem Vanilleeis servieren.

Interessante Information

• Feigen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.
• Feigen sind reich an Vitamin A, Vitamin K und Mineralstoffen.
• Der Portwein verleiht diesem Dessert einen leichten, süßen und würzigen Geschmack.