Zutaten
- 5 Eier
- 120 g Emmentaler Käse, gerieben
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Emmentaler Käse unterrühren.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eiermischung hinzugeben.
- Das Omelett bei mittlerer Hitze langsam braten und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- Optional können frische Kräuter wie Petersilie untergerührt werden.
- Sobald die untere Seite des Omeletts fest ist, die Pfanne schwenken, um die Eimischung zu verteilen. Wenn sie zu fest wird, die Hitze reduzieren.
- Das Omelett erneut schwenken und vorsichtig wenden, damit die Eimischung auf der anderen Seite anbrät.
- Servieren Sie das Omelett heiß.
Interessante Information
- Sie können das Omelett auch mit anderen Zutaten wie Speck, Tomaten, Pilzen oder Zwiebeln variieren.
- Das Omelett schmeckt auch kalt sehr gut, wenn Sie es am Vortag zubereiten.
