Zutaten
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Stachelbeeren, gehackt
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Eigelb
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Stachelbeeren hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
- Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.
- Fügen Sie die Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist.
- Gießen Sie die Creme in eine Schüssel und servieren Sie sie sofort.
Interessante Information
- Sie können auch eine andere Frucht statt Stachelbeeren verwenden, z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren.
- Für eine vegane Version des Rezepts können Sie Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Milch statt Sahne verwenden.
