Ein leckeres Rezept für englisches Teegebäck. Perfekt für den Nachmittagstee und zum Verwöhnen der Gäste. Das Gebäck ist butterzart und schmeckt herrlich mit einer Tasse Tee. Es ist leicht zuzubereiten und kann nach Belieben mit Marmelade oder Clotted Cream serviert werden.
Zutaten
- 225g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 350g Mehl
Zubereitung
- Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit Plätzchenausstechern verschiedene Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Marmelade oder Clotted Cream servieren.
