Der Schokoladen-Orangen-Kuchen ist ein besonders saftiger und aromatischer Kuchen, der durch die Kombination von frischer Orange und dunkler Schokolade zu einem wahren Geschmackserlebnis wird. Die saftige Konsistenz und der intensiv schokoladige Geschmack machen diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert. Mit seinem fruchtigen Aroma und der süßen Schokoladennote begeistert dieser Kuchen garantiert jeden Genießer.
Zutaten
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g Zartbitterschokolade
- 2 Orangen
- 50ml Orangensaft
- 50ml Milch
- Zitronenzeste
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Zunächst die Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Orangen gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach den Zucker unterrühren.
- Die Eier einzeln unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver vermischen und hinzufügen.
- Den geschmolzenen Schokolade, Orangensaft, Milch und Zitronenzeste unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Zum Schluss den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
