Erbsenreis

5 stars
4.93 (15)
Erbsenreis
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 15, 2023

Zutaten

  • 1 Tasse Reis
  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft (optional)

Zubereitung

  1. Reis in einem Sieb gründlich abspülen.
  2. Erbsen in ein Sieb geben und auch abspülen.
  3. Reis und Erbsen in einen Topf geben.
  4. Olivenöl und Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Topf mit Wasser füllen, bis das Wasser etwa 1 cm über dem Reis steht.
  7. Topf aufkochen lassen, dann den Herd auf niedrige Hitze stellen und den Reis zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen. Reis sollte weich sein.
  8. Vor dem Servieren optional mit Zitronensaft würzen.

Interessante Information

  • Erbsenreis schmeckt am besten, wenn er frisch und warm serviert wird.
  • Für eine noch bessere Geschmackserfahrung können Sie dem Reis ein paar Kräuter und Gewürze hinzufügen.
  • Erbsenreis kann auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.