Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
- Kartoffeln abgießen und zerstampfen.
- Butter in die Kartoffeln einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung in einer Pfanne erhitzen und goldbraun anbraten.
Interessante Information
- Erdäpfel-Tatsch ist ein beliebtes Gericht auf österreichischen Speisekarten und eignet sich als Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten.
- Es kann auch als Snack serviert werden, indem man es in kleine Quadrate schneidet und mit Käse und/oder Gewürzen garniert.
