Erdbeer-Grapefruit-Marmelade Rezept

Die selbstgemachte Erdbeer-Grapefruit-Marmelade ist fruchtig-frisch und zitronig-süß im Geschmack. Sie eignet sich perfekt zum Aufstrichen auf Brot oder Brötchen und ist schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer hausgemachten Marmelade, die garantiert für Begeisterung sorgt.

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 2 Grapefruits
• 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Große Erdbeeren können auch geviertelt werden.
2. Die Grapefruits auspressen und den Saft auffangen.
3. Die vorbereiteten Erdbeeren in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
4. Den Grapefruitsaft hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.
6. In der Zwischenzeit die Gläser gründlich reinigen und bereitstellen.
7. Nach der Kochzeit die Marmelade sofort in die Gläser füllen und verschließen.
8. Die Gläser für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen werden.
9. Anschließend die Gläser umdrehen und komplett abkühlen lassen.
10. Die selbstgemachte Erdbeer-Grapefruit-Marmelade ist nun bereit zum Genießen!

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