Saftige Schweinesteaks mit köstlichen Birnen

Das Rezept für Schweinesteaks mit Birnen ist perfekt für alle, die eine köstliche Kombination aus zartem Fleisch und süßen Birnen lieben. Die Steaks werden mit einer Marinade aus Balsamico-Essig, Senf und Gewürzen zubereitet, bevor sie in der Pfanne gebraten werden. Die Birnen werden leicht angebraten und mit Honig karamellisiert, um einen süßen und saftigen Begleiter für das Schweinefleisch zu schaffen. Servieren Sie die Steaks und Birnen mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse, um ein rundum köstliches Gericht zu genießen.

Zutaten

• 4 Schweinesteaks
• 2 Birnen
• 4 EL Balsamico-Essig
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl
• 2 EL Honig

Zubereitung

1. Die Schweinesteaks mit Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer marinieren und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schweinesteaks darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben.
4. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
5. In derselben Pfanne die Birnenscheiben anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Den Honig hinzufügen und die Birnen damit karamellisieren lassen.
7. Die Schweinesteaks wieder in die Pfanne legen und zusammen mit den Birnen kurz erhitzen.
8. Die Schweinesteaks mit Birnen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Beilagen servieren.

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