Marinieren Sie Ihr Fleisch mit einer köstlichen Bier-Marinade

Mit dieser Bier-Marinade verleihen Sie Ihrem Fleisch eine ganz besondere Note. Die Kombination aus Bier, Gewürzen und Zitrone sorgt für einen einzigartigen Geschmack und macht Ihr Grillfest unvergesslich.

Zutaten

• 500 ml Bier
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Saft von 2 Zitronen
• 2 TL Senf
• 2 EL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Worcestersauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel das Bier, Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Worcestersauce vermischen.
3. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und gut verrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Fleisch in eine Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben und mit der Bier-Marinade übergießen.
6. Das Fleisch für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen.
7. Das marinierte Fleisch auf dem Grill braten oder im Backofen garen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
8. Zwischendurch immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen, um den Geschmack zu intensivieren.
9. Das Fleisch vom Grill nehmen und für einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

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