Erfrischendes Orangen-Sorbet mit natürlicher Orange

Das Orangen-Sorbet ist ein erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Mit natürlichen Orangen und wenigen Zutaten lässt sich schnell ein köstliches Sorbet herstellen. Das Sorbet schmeckt intensiv nach Orange und ist angenehm süß-säuerlich. Es ist zudem vegan und laktosefrei. Das Rezept für Orangen-Sorbet ist einfach und gelingt auch Anfängern mühelos. Serviert mit einigen Orangenfilets und Minzblättern ist dieses Sorbet eine leichte und köstliche Abkühlung.

Zutaten

• 6 Orangen (ca. 900 ml frischer Orangensaft)
• 150 g Zucker
• Saft einer Zitrone
• 1 Prise Salz
• Orangenfilets und Minzblätter zum Servieren

Zubereitung

1. Die Orangen auspressen und den Saft durch ein Sieb gießen, um mögliche Fruchtfleischreste zu entfernen.
2. Den frischen Orangensaft zusammen mit dem Zucker, Zitronensaft und einer Prise Salz in einem Topf verrühren.
3. Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dabei darauf achten, dass die Mischung nicht kocht.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
5. Den abgekühlten Orangensaft in eine flache Schale oder in eine Eismaschine geben.
6. Für ca. 4 Stunden ins Gefrierfach stellen und dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
7. Das Orangen-Sorbet ist fertig, wenn es eine cremige Konsistenz erreicht hat.
8. Das Sorbet in schöne Gläser oder Schälchen füllen und mit frischen Orangenfilets und Minzblättern garnieren.
9. Das Orangen-Sorbet sofort servieren und genießen.

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