Zutaten
- 4 Tassen frische Erdbeeren, gewaschen und geschält
- 2 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse frisch gepressten Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Zitronenzesten
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Geben Sie die Erdbeeren und den Zucker in einen großen Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Beeren ihren Saft abgeben.
- Fügen Sie den Zitronensaft, die Zitronenzesten und das Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung, bis sie dick und klebrig wird.
- Lassen Sie die Marmelade abkühlen und füllen Sie sie in saubere Glasbehälter.
Interessante Information
- Lassen Sie die Marmelade nicht zu lange kochen, da sie schnell bitter werden kann.
- Halten Sie die Marmelade im Kühlschrank und verwenden Sie sie innerhalb von 3 Wochen.
- Sie können die Marmelade in kleine Gläser füllen und verschenken.
