Zutaten
- 500 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Salz und Olivenöl mischen.
- Langsam Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben.
- Den Teig noch einmal kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig noch einmal kneten und in der gewünschten Form ausrollen oder formen.
- Den Teig nach Belieben belegen und backen.
Interessante Information
- Der Teig kann auch zum Ausstechen von Plätzchen verwendet werden.
- Für eine süße Variante können Sie dem Teig 1 EL Zucker hinzufügen.
- Der Teig kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
