Erdbeer Panna Cotta - Ein fruchtig-cremiges Dessert

Erdbeer Panna Cotta ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das vor allem in den Sommermonaten sehr beliebt ist. Die cremige Panna Cotta wird mit frischen Erdbeeren zubereitet und ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht und eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack zwischendurch. Probieren Sie dieses leckere Dessert aus und lassen Sie sich von der Kombination aus der zarten Panna Cotta und dem fruchtigen Erdbeergeschmack verführen!

Zutaten

• 500g Erdbeeren
• 200ml Sahne
• 200ml Milch
• 100g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 6 Blatt Gelatine
• Zitronenmelisse oder Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Erdbeeren gründlich waschen, putzen und halbieren. Einige Erdbeerhälften für die Dekoration beiseitelegen.
2. Die restlichen Erdbeeren zusammen mit dem Zucker in einem Mixer pürieren.
3. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
4. In einem Topf die Sahne, Milch und das Mark der Vanilleschote erhitzen, bis es fast kocht.
5. Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, gut ausdrücken und in die heiße Sahne-Milch-Mischung geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
6. Das Erdbeerpüree zur Sahne-Milch-Mischung geben und gut verrühren.
7. Die Panna Cotta Mischung in kleine Förmchen oder Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
8. Vor dem Servieren die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen oder direkt aus den Gläsern servieren.
9. Mit den beiseitegelegten Erdbeerhälften und Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
10. Genießen Sie die erfrischende Erdbeer Panna Cotta!

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