Marillen-Panna Cotta - Ein Sommerdessert aus Italien

Das Marillen-Panna Cotta ist ein leckeres und erfrischendes Dessert aus Italien. Die Kombination aus feiner Vanillecreme und fruchtiger Marillensauce macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss. Es ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Abschluss eines Sommerdinners. Das Marillen-Panna Cotta überzeugt nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seiner angenehmen Konsistenz. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Dessert.

Zutaten

• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 2 Vanilleschoten
• 6 Blatt Gelatine
• 250 g Marillen
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• Marillen zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Sahne zusammen mit dem Zucker in einem Topf erhitzen.
2. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Das Vanillemark zusammen mit den Schoten zur Sahne geben und aufkochen lassen.
4. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter die heiße Sahne rühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat.
5. Die Vanilleschoten aus der Sahne entfernen und die Masse in Dessertgläser oder Förmchen geben.
6. Die Marillen waschen, entsteinen und zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft pürieren.
7. Die Marillensauce auf die Panna Cotta geben und für mindestens 4 Stunden kühl stellen, bis sie fest geworden ist.
8. Vor dem Servieren mit frischen Marillen garnieren.

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