Erdbeer-Torte

5 stars
4.95 (16)
Erdbeer-Torte
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 26, 2023

Zutaten

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 200 g Vanillepuddingpulver
  • 1 l Milch
  • 50 g Zucker
  • 200 g Butterkekse
  • 50 g Butter
  • 100 g Puderzucker

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Vanillepudding nach Packungsanweisung in 1 l Milch kochen und abkühlen lassen.
  3. Die Butterkekse fein hacken und in einer Pfanne mit der Butter karamellisieren.
  4. Eine Springform (26 cm) einfetten und die Keksmasse auf dem Boden verteilen und andrücken.
  5. Die Erdbeeren auf der Keksmasse verteilen und den Pudding darüber geben.
  6. Die Torte ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
  7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Interessante Information

  • Die Erdbeer-Torte kann vor dem Servieren auch mit geschlagener Sahne oder Schokoladenstreuseln dekoriert werden.
  • Die Torte hält sich im Kühlschrank einige Tage und lässt sich auch einfrieren.
  • Als Variation können auch andere Früchte, wie z.B. Himbeeren, verwendet werden.