Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 20 g Butter
- 10 Macarons, zerbröckelt
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Mascarpone, Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt mischen und glatt rühren.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die zerbröckelten Macarons hinzufügen.
- Die Erdbeeren in eine Springform geben und die Mascarponemischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Macarons auf der Oberseite der Torte verteilen und alles bei 160 Grad für 30 Minuten backen.
- Die Torte auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Interessante Information
- Wenn Sie eine andere Frucht verwenden möchten, können Sie auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
- Sie können auch ein paar gehackte Nüsse zur Torte hinzufügen, um sie noch leckerer zu machen.
- Sie können auch einen Teelöffel Zimt hinzufügen, um dem ganzen einen extra Kick zu geben.
