Erfrischend leichtes Pastagericht mit Zitronen-Basilikum-Sahnesauce

Tagliatelle mit Zitronen-Basilikum-Obers ist ein einfaches und erfrischendes Pastagericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Die cremige Sauce aus Sahne, Zitrone und frischem Basilikum verleiht den Tagliatelle eine angenehme Frische und eine aromatische Note. Perfekt für einen sommerlichen Genuss!

Zutaten

• 400g Tagliatelle
• 200ml Schlagsahne
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Bund frisches Basilikum
• 50g Parmesan, gerieben
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Schlagsahne in einem Topf erhitzen.
3. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
4. Zitronenschale und -saft zur Sahne in den Topf geben und gut verrühren.
5. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Hälfte des Basilikums zur Sauce geben und einrühren.
6. Den Parmesan zur Sauce geben und schmelzen lassen.
7. Die gekochten Tagliatelle abgießen und in die Sauce geben. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
8. Die Tagliatelle mit dem restlichen gehackten Basilikum bestreuen und servieren.

Interessante Information