Erfrischende Ananas-Mascarpone-Creme

Die Ananas-Mascarpone-Creme ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das sich perfekt im Sommer genießen lässt. Die cremige Konsistenz der Mascarpone kombiniert mit dem exotischen Geschmack der Ananas macht diese Creme zu einem wahren Gaumenschmaus. Mit einer Zubereitungszeit von nur 20 Minuten ist sie auch schnell und einfach zubereitet. Ob als Abschluss eines feinen Menüs oder als süßer Snack zwischendurch - diese Creme wird deine Geschmacksknospen verzaubern!

Zutaten

• 1 reife Ananas
• 250g Mascarpone
• 4 EL Honig
• 1 Vanilleschote
• 1 Limette

Zubereitung

1. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Die Limette auspressen.
4. Die Mascarpone mit dem Vanillemark, dem Limettensaft und dem Honig in einer Schüssel verrühren.
5. Die Ananasstücke unter die Mascarpone-Creme heben.
6. Die Ananas-Mascarpone-Creme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
7. Die gekühlte Creme in Dessertschalen oder Gläser füllen und nach Belieben mit einigen Ananasstücken garnieren.

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