Erfrischende Kiwi-Creme

Diese Kiwi-Creme ist ein herrlich fruchtiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für warme Tage geeignet ist. Die cremige Konsistenz der Creme harmoniert wunderbar mit dem frischen Geschmack der Kiwis. Ein herrlicher Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien!

Zutaten

• 4 Kiwis
• 250g Skyr
• 80g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Bio-Zitrone
• 4 Blatt Gelatine
• 200ml Sahne

Zubereitung

1. Die Kiwis schälen und pürieren.
2. Den Skyr, Zucker, Vanillezucker und den Abrieb einer Zitrone unterrühren.
3. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und unter die Creme rühren.
4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
5. Die Creme in Gläser füllen und für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
6. Vor dem Servieren mit Kiwischeiben garnieren.

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