Das Zwetschgenkompott in Rotwein ist ein aromatisches und herrlich süßes Dessert, das perfekt zu verschiedenen Anlässen passt. Die saftigen Zwetschgen werden in einem würzigen Rotwein-Sud gekocht, bis sie schön weich sind. Mit Zimt und Nelken verfeinert erhält das Kompott eine besondere Note und schmeckt einfach himmlisch.
Zutaten
- 1 kg Zwetschgen
- 300 ml Rotwein
- 150 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 4 Nelken
Zubereitung
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln.
- In einem Topf den Rotwein mit dem Zucker, der Zimtstange und den Nelken aufkochen.
- Die Zwetschgen hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Das Kompott warm oder kalt servieren und nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanillesauce garnieren.
