Erfrischende Mango Mascarpone Creme mit fruchtiger Note

Diese Mango Mascarpone Creme ist ein herrlich erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Die Kombination aus cremigem Mascarpone und süßer Mangopüree sorgt für einen fruchtigen Genuss, der alle Sinne verwöhnt.

Zutaten

• 2 reife Mangos
• 250g Mascarpone
• 100g Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und pürieren.
2. Mascarpone mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
3. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
4. Das Mangopüree unterheben und die Creme für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
5. Die Mango Mascarpone Creme in Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Mangostücken garnieren.

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