Diese köstliche Marillenmarmelade mit der frischen Note von Zitronenmelisse ist eine perfekte Kombination aus Süße und Frische. Einfach zuzubereiten und ideal für den Sommer!
Zutaten
- 1 kg Marillen (Aprikosen)
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Bio-Zitrone
- 5 Zweige Zitronenmelisse
Zubereitung
- Marillen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Gelierzucker in einem Topf mit den Marillenstücken vermengen.
- Den Saft einer Zitrone auspressen und zusammen mit den Zitronenzesten zur Masse hinzufügen.
- Zitronenmelisse grob hacken und untermischen.
- Alles einmal kurz aufkochen lassen und dann für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen.
- Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
