Erfrischende Minz-Guacamole

Diese Minz-Guacamole ist eine erfrischende Variation des klassischen Avocado-Dips. Die Kombination aus frischer Minze, cremiger Avocado und herzhaften Gewürzen macht diese Guacamole zu einer perfekten Beilage oder Snack. Sie ist schnell zubereitet und eignet sich für Partys oder zum Dippen von Tortilla-Chips. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie den erfrischenden Geschmack der Minz-Guacamole.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer Limette
• 1 Handvoll frische Minzblätter
• 1 Tomate
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver

Zubereitung

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Limette auspressen.
4. Die Minzblätter abspülen und trocken tupfen.
5. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
7. Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den Limettensaft, die Minzblätter und die Tomatenwürfel hinzufügen.
8. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
9. Die Minz-Guacamole mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
10. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.

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