Diese erfrischende Minzesauce ist eine perfekte Begleitung für viele Gerichte. Sie passt besonders gut zu Fleischgerichten wie Lamm oder Schwein. Die Sauce ist schnell und einfach zubereitet und sorgt für einen besonderen Geschmackskick. Probieren Sie die Minzesauce als Dip oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsfleischgericht.
Zutaten
- 1 Bund frische Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Minze gründlich waschen und die Blätter abzupfen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Minzblätter, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Honig und den Zitronensaft in einen Mixer geben.
- Alles gut mixen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Minzesauce in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Vor dem Servieren gut umrühren.
