Erfrischende Minzsauce für Sommergerichte

Die selbstgemachte Minzsauce ist eine erfrischende Beilage, die perfekt zu Sommergerichten passt. Sie ist schnell und einfach zubereitet und verleiht jedem Gericht eine aromatische Note. Die frische Minze gibt der Sauce eine angenehme Frische und harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Probieren Sie dieses Rezept aus und peppen Sie Ihre Gerichte mit der köstlichen Minzsauce auf!

Zutaten

• 1 Bund frische Minze
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Minze waschen und trocken schütteln.
2. Die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Zitrone auspressen.
5. Die gehackte Minze, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl und den Honig in eine Schüssel geben.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Minzsauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
8. Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.

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