Erfrischende Tomaten Vinaigrette für den perfekten Salatgenuss

Diese selbstgemachte Tomaten Vinaigrette ist die ideale Ergänzung zu jedem Salat. Frische Tomaten, Zitrone und Olivenöl verleihen dieser Vinaigrette eine fruchtige und erfrischende Note. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist sie ein echter Gaumenschmaus.

Zutaten

• 4 große Tomaten
• 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Basilikum)

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu den Tomaten geben.
3. Alles gut vermischen und die Vinaigrette für etwa 30 Minuten ziehen lassen.
4. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen und nochmals abschmecken.
5. Die Tomaten Vinaigrette über Ihren Lieblingssalat geben und genießen!

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