Erfrischende und fruchtige Melonenmarmelade selber machen

Diese Melonenmarmelade ist eine erfrischende Variation der traditionellen Marmelade. Sie wird aus frischen Melonen, Zucker, Zitronensaft und Gelierzucker zubereitet und eignet sich perfekt als Aufstrich für Brot oder als Topping für Desserts. Die Marmelade ist leicht zu machen und hält sich lange im Kühlschrank. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und verwöhnen Sie sich mit einer fruchtigen und erfrischenden Marmelade.

Zutaten

• 1 reife Wassermelone
• 1 reife Honigmelone
• 500 g Gelierzucker
• Saft von 2 Zitronen

Zubereitung

1. Die Melonen schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Melonenstücke in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
4. Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten lang kochen lassen.
5. Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
6. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
7. Die Melonenmarmelade im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.

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