Erfrischende und leckere Zitronensauce

Diese Zitronensauce ist eine leckere Ergänzung zu vielen Gerichten und verleiht ihnen eine erfrischende Note. Die cremige Konsistenz und der zitronige Geschmack machen sie zu einem echten Gaumenschmaus. Sie ist schnell und einfach zubereitet und passt hervorragend zu Fisch, Gemüse oder Pasta. Probieren Sie diese köstliche Zitronensauce und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note.

Zutaten

• 1 unbehandelte Zitrone
• 200 ml Sahne
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

Zubereitung

1. Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben.
2. Den Saft der Zitrone auspressen und beiseite stellen.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
4. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Sahne langsam unter Rühren hinzugießen und aufkochen lassen.
6. Die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen.
7. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
8. Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
9. Die Zitronensauce zu Ihren Lieblingsgerichten servieren.

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