Erfrischender Basilikum Essig mit einer würzigen Note von Zimt.

Dieses Rezept für Basilikum Essig mit Zimt ist einfach zuzubereiten und verleiht Salaten und Marinaden eine einzigartige Geschmacksnote. Frischer Basilikum trifft auf würzigen Zimt und ergibt ein erfrischendes und aromatisches Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 200 ml Weißweinessig
• 1 Bund frischer Basilikum
• 1 Zimtstange

Zubereitung

1. Den Weißweinessig in einen sauberen Glasbehälter füllen.
2. Den Basilikum waschen, trocknen und die Blätter abzupfen. Die Basilikumblätter in den Glasbehälter mit dem Essig geben.
3. Die Zimtstange ebenfalls hinzufügen.
4. Den Glasbehälter gut verschließen und an einem dunklen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen.
5. Nach der Ziehzeit den Basilikum Essig durch ein feines Sieb abgießen und in eine Flasche abfüllen.
6. Den Basilikum Essig mit Zimt kühl lagern und vor Gebrauch gut schütteln.

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