Knoblauch Essig ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, Salate zu verfeinern. Dieses Rezept zeigt dir, wie du in nur wenigen Schritten deinen eigenen Knoblauch Essig herstellen kannst. Durch die Kombination von Essig und frischem Knoblauch entsteht ein Geschmackserlebnis, das deine Salate auf ein neues Level hebt.
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Weißweinessig
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Den Weißweinessig in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Die Knoblauchscheiben, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Essig vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Essig durch ein feines Sieb gießen, um die Knoblauchscheiben zu entfernen.
- Den Knoblauch Essig in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Gebrauch gut schütteln.
