Fruchtiger Essig mit Sanddorn und Orangen verfeinert

Unser Rezept für Sanddorn-Orangen Essig ist eine köstliche und fruchtige Variante, um Salate und Gerichte zu verfeinern. Die Kombination aus Sanddorn und Orangen sorgt für ein fruchtiges Aroma und eine angenehme Säure. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du diesen Essig ganz einfach selbst herstellen.

Zutaten

• 500ml Apfelessig
• 200g Sanddornbeeren
• 2 Orangen (Bio)
• 100g Zucker

Zubereitung

1. Die Sanddornbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Orangen heiß abwaschen und die Schale mit einem Zestenreißer abziehen.
3. In einem Topf den Apfelessig mit dem Zucker aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Die Sanddornbeeren und die Orangenschale hinzufügen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
5. Den Essig vom Herd nehmen und komplett auskühlen lassen.
6. Die Sanddorn-Orangen Mischung durch ein feines Sieb abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.
7. Der Essig kann direkt verwendet werden, ist aber auch nach ein paar Tagen Lagerung besonders aromatisch.

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