Unser Koriander-Limetten-Dip ist die perfekte Begleitung zu Tacos, Nachos oder gegrilltem Fleisch. Die fruchtige Limette und der herbe Koriander verleihen dem Dip eine erfrischende Note, die jedes Gericht aufpeppt. Schnell und einfach zubereitet ist dieser Dip ein absolutes Muss für alle Fans von mexikanischer Küche.
Zutaten
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 150g Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Die Limette auspressen und den Saft auffangen.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Den gehackten Koriander, den Limettensaft, den gehackten Knoblauch und den Joghurt in eine Schüssel geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
