Leckeres Rezept für mariniertes Huhn mit Morcheln

Bei diesem Rezept wird saftiges Hühnerfleisch in einer köstlichen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer eingelegt, bevor es zusammen mit gebratenen Morcheln serviert wird. Ein raffiniertes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird!

Zutaten

• 4 Hühnerbrustfilets
• 200g Morcheln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Für die Marinade Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermischen.
4. Die Hühnerstreifen in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
5. Die Morcheln putzen und in heißem Wasser einweichen.
6. Die marinierten Hühnerstreifen in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Die Morcheln abtropfen lassen und zusammen mit dem Hühnerfleisch in die Pfanne geben.
8. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Das marinierte Huhn mit Morcheln servieren und genießen!

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