Herzhafter und köstlicher gebratener Kabeljau mit cremiger Schwammerlsauce

Genießen Sie dieses delikate Gericht aus gebratenem Kabeljau in einer köstlichen Schwammerlsauce. Die zarten Fischfilets werden mit einer leckeren Sauce aus frischen Pilzen und Sahne verfeinert und zaubern ein schmackhaftes Gericht auf den Teller. Perfekt für ein festliches Abendessen!

Zutaten

• 4 Kabeljaufilets
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 200ml Sahne
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Petersilie
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kabeljaufilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Champignons hinzufügen und kurz anbraten, dann mit Sahne ablöschen.
5. Die Sauce einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und die Kabeljaufilets von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die gebratenen Kabeljaufilets auf Teller anrichten und mit der Schwammerlsauce übergießen.
8. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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