Erfrischender Eislutscher mit Schokoladenstückchen

Der Eislutscher Stracciatella ist ein erfrischendes und cremiges Eis mit Schokoladenstückchen. Perfekt für heiße Tage, bei denen man sich nach einer leckeren Abkühlung sehnt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Genießen Sie den selbstgemachten Eislutscher im Garten, am See oder einfach zwischendurch als erfrischende Nascherei.

Zutaten

• 500 ml Vollmilch
• 100 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 g Zartbitterschokolade
• 6 Holzstiele

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und beiseite stellen.
2. In einem Topf die Vollmilch, Sahne, Zucker und Vanillezucker unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
3. Die Mischung abkühlen lassen und in eine Eismaschine geben. Die Eismasse nach Herstelleranleitung cremig gefrieren lassen.
4. Die gehackte Zartbitterschokolade unter die cremige Eismasse rühren.
5. Die Masse in Eislutschformen füllen und die Holzstiele hineinstecken.
6. Die Eislutscher für mindestens 4 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.
7. Vor dem Servieren kurz die Lutschformen unter warmes Wasser halten, um die Eislutscher leichter lösen zu können.

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