Unser Rezept für griechischen Reissalat ist einfach zuzubereiten und perfekt für heiße Sommertage. Der Salat kombiniert frischen Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika mit kräftigem Feta-Käse und Oliven zu einer schmackhaften Mahlzeit. Mit einer Prise Oregano und Zitronensaft verfeinert, ist dieser Reissalat ein wahres Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 200g Langkornreis
- 1 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100g Feta-Käse
- 50g schwarze Oliven
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen.
- Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel klein würfeln.
- Feta-Käse zerbröseln und Oliven halbieren.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
- Mit Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Reissalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und gut gekühlt servieren.
