Köstliches Rezept für gebratenen Reis mit frischem Gemüse

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht für Vegetarier oder als Beilage zu Fleischgerichten. Frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten verleihen dem Reis eine knackige Textur und einen herrlichen Geschmack.

Zutaten

• 250g gekochter Reis
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und unter Rühren leicht anbraten.
5. Den gekochten Reis dazugeben und gut vermischen.
6. Mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchbraten.
7. Den gebratenen Reis mit Gemüse auf Tellern anrichten und servieren.

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