Dieser pikanter Reisauflauf ist ein echter Genuss für alle Liebhaber von herzhaften Gerichten. Mit einer köstlichen Mischung aus Reis, Gemüse, Hackfleisch und Käse ist dieser Auflauf ein wahrer Gaumenschmaus, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie geeignet ist.
Zutaten
- 200g Reis
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200g Erbsen
- 200g Mais
- 200ml passierte Tomaten
- 200ml Sahne
- 200g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Erbsen und Mais dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Passierte Tomaten und Sahne unterrühren und die Mischung kurz aufkochen lassen.
- Den Reis und die Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
