Köstliche Reissuppe mit zartem Hühnerfleisch

Diese Reissuppe mit Huhn ist ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage oder als leichte Mahlzeit zwischendurch. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, Gemüse und Reis in einer würzigen Brühe sorgt für einen herrlichen Geschmack und wärmt von innen.

Zutaten

• 1 Hühnerbrust
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 100g Reis
• 1 l Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung

1. Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
2. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und zum Huhn geben.
3. Reis dazugeben und kurz mitrösten.
4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.

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