Erfrischender Gurkensalat mit einer würzigen Note

Der Gurkensalat mit Chili ist ein erfrischender Salat mit einer würzigen Note. Die frische Gurke wird mit einer würzigen Marinade aus Chili, Knoblauch, Essig und Öl verfeinert. Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischende Beilage zu einem sommerlichen Grillabend. Mit nur wenigen Zutaten ist dieser Salat schnell und einfach zubereitet.

Zutaten

• 2 Gurken
• 1 rote Chili
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Weißweinessig
• 6 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Chili entkernen und fein hacken.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Den Weißweinessig, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und die gehackte Chili in einer Schüssel vermischen.
5. Die Gurkenscheiben zur Marinade hinzufügen und gut vermengen.
6. Den Gurkensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchrühren.

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