Erfrischender Gurkensalat mit einer würzigen Note

5 stars
4.54 (15)
Erfrischender Gurkensalat mit einer würzigen Note
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Januar 21, 2024

Der Gurkensalat mit Chili ist ein erfrischender Salat mit einer würzigen Note. Die frische Gurke wird mit einer würzigen Marinade aus Chili, Knoblauch, Essig und Öl verfeinert. Der Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischende Beilage zu einem sommerlichen Grillabend. Mit nur wenigen Zutaten ist dieser Salat schnell und einfach zubereitet.

Zutaten

  • 2 Gurken
  • 1 rote Chili
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Chili entkernen und fein hacken.
  3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  4. Den Weißweinessig, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und die gehackte Chili in einer Schüssel vermischen.
  5. Die Gurkenscheiben zur Marinade hinzufügen und gut vermengen.
  6. Den Gurkensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  8. Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchrühren.

Interessante Information

  • Gurken bestehen zu etwa 96% aus Wasser und sind somit besonders erfrischend an heißen Tagen.
  • Chilis enthalten den Wirkstoff Capsaicin, der für die Schärfe verantwortlich ist und gleichzeitig die Durchblutung fördert.