Erfrischender Gurkensalat nach Omas Rezept

Der Gurkensalat nach Omas Rezept ist ein erfrischender und klassischer Beilagensalat. Mit knackigen Gurken, frischer Dill und einer leichten Joghurtsauce ist dieser Salat perfekt für den Sommer und zu jeder Gelegenheit. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und sorgt für eine gesunde und kalorienarme Beilage.

Zutaten

• 1 kg frische Gurken
• 1 Zwiebel
• 2 EL frischer Dill
• 250 ml Joghurt
• 1 EL Essig
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Gurken gründlich abspülen und schälen.
2. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Den frischen Dill fein hacken.
5. Die Zwiebelringe und den gehackten Dill zu den Gurkenscheiben geben.
6. In einer separaten Schüssel den Joghurt, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
7. Die Joghurtsauce über die Gurken geben und alles gut vermengen.
8. Den Gurkensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

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